兒童孤獨癥又稱(chēng)為自閉癥，被歸類(lèi)為一種由于神經(jīng)系統失調導致的發(fā)育障礙，唐山自閉癥屬于廣泛性發(fā)育障礙的一種亞型，起病于嬰幼兒期，主要表現為不同程度的語(yǔ)言發(fā)育障礙、人際交往障礙、興趣狹窄和行為方式刻板。

　　盡管兒童孤獨癥發(fā)病原因尚未完全明確，但國外研究表明，兒童孤獨癥的發(fā)生和發(fā)展與過(guò)量食用酸性食物有關(guān)。

　　我們食用的食物有酸性和堿性之分。如果食物中含有較多的非金屬元素，可使體液表現為酸性，這種食物稱(chēng)之為酸性食物。一些食物含有豐富的金屬元素，在人體內經(jīng)過(guò)生物氧化后可使體液呈堿性，這種食物就是堿性食物。

　　日常飲食中，常見(jiàn)的酸性食物有：

　　1、動(dòng)物性食物，如各種肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)。

　　2、所有淀粉類(lèi)，尤其是經(jīng)過(guò)精制加工后的淀粉類(lèi)，如白米、白面包、白面條等。

　　3、所有甜食、尤其是白糖及精糖所制成的果醬、果凍、糖漿、糖果、冰淇淋、飲料、巧克力、水果罐頭等。

　　4、部分豆類(lèi)及堅果類(lèi)，如花生、豌豆、扁豆。

　　5、所有油類(lèi)、奶油類(lèi)及油炸食物。

　　6、調味料。

　　研究表明，酸性食物對兒童孤獨癥的發(fā)生、發(fā)展有推波助瀾的作用。不少孤獨癥的孩子常常表現為經(jīng)常手足發(fā)涼，容易感冒，還有些孩子表現為經(jīng)?？摁[不止，這些都是因為酸性體質(zhì)在作怪。

　　營(yíng)養專(zhuān)家提醒兒童應多吃綠色蔬菜，如：菠菜、油菜、空心菜和香菜，含有鈣和鎂等成分的雜糧和粗纖維食物，和一些涼性水果等?，F在許多家庭生活中高脂肪、高蛋白和高糖分的食物和營(yíng)養品日漸增多，而過(guò)多的糖類(lèi)攝入后在體內易形成酸性物質(zhì)，從而呈現酸性體質(zhì)。